2006年07月07日

新潟で魚介尽くし!

週末を利用して新潟に遊びに行きました♪

最大の目的は美味しい海老です!

pasta.JPG

あかざ海老のパスタ


ランチは魚介たっぷりパスタ、夜はお鮨を頂きました〜。
とにかく全部美味しかったです!

甘エビ(赤エビとかいうらしい)なんて口の中であっという間に溶けていくので、
追加で2貫食べてしまったほど・・・。


宿泊はホテル日航新潟

夜景もきれいだし、内装もモダンでスタッフの対応も感じが良かったです。
朝ごはんも美味しかった〜。食べてばっかり(笑)

完売したはずのナチュビュのサンダルも買えたし、
食事も買い物も大満足の2日間でした!


kitakata.JPG

北方文化博物館本館
posted by 姉ージョ at 00:12| Comment(0) | TrackBack(1) | food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年04月05日

ウチのカレーはレミカレー!

久しぶりにカレーを作りました♪

ウチの定番カレーは2種類あって、
基本的に具は鶏肉と玉ねぎのみ。

よく『俺のカレーは旨いよ!』と
自分のカレーがどんなに手が込んでて美味しいかを
自慢げに説明したがる男性がいますが(今流行のちょい悪系に多い)
私にとってカレーは手抜きメニューの代表選手なので
ジャガイモや人参の皮を剥く手間を省いた結果がコレです(笑)


ひとつは基本のチキンカレー(市販のルー使用)に

・ほうれん草のバターソテー
・ゆで卵のみじん切り
・粉ふきいも
・チーズ

を添えた『トッピングカレー』


本日はもうひとつの定番『レミカレー』!

マシュー×平野レミのTV番組で覚えたのですが、
これが簡単でヘルシー(市販のルー不使用)
なのに本格的な味わい、というありがた〜いメニュー。

レシピは簡単!

☆鶏モモ肉
☆ヨーグルト
☆玉ねぎスライス
☆鶏ガラスープの素
☆すりおろしニンニク・生姜
☆カレー粉
☆塩・胡椒

以上をジップロックに入れ、手で揉んでおけば準備OK!

全体がなじんだら、フライパンにそのまま投入して
蓋をして強火で8分程、火を通すだけです。

多少違うかもしれないけどこの方法で定着(笑)

このカレーに生野菜のサラダとマッシュルームライスで
(マッシュルームとコンソメ1個を入れて炊いた発芽玄米)
見た目にも美味しいカフェ風カレーの出来上がりです♪


curry002.jpg

プレートはノリタケの中華皿

カレーに、パスタに、和食に。そしてもちろん中華に。
汁物以外なら何でも来い!の万能さ。

白山やウェッジウッドなども好きですが、
使い勝手の良さとスッとしたフォルムの綺麗さは
ノリタケの右に出るものは無い!と勝手に思ってます(笑)
posted by 姉ージョ at 16:00| Comment(0) | TrackBack(0) | food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月31日

豆づくし!!

やっと見つけました〜☆

『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』

otokomaetofu1.jpg

美味しい!!
びっくりするくらいクリーミーです。
たっぷりかつおぶしにだし醤油でいただきます♪

あまりに感動したので次の日も買いに行きました・・・。
残念ながら売り切れだったので、こちらを購入。

『湯豆腐野郎』

yutofu.jpg

レンジでチンッしてポン酢醤油でいただきました!

男前豆腐店

あとは買い置きの『金山納豆』

natto.jpg

食わず嫌いで飯島直子さんがお土産として紹介してて、みんな絶賛してました。
実際、ずごーく美味しいです。

自分史上最高の納豆!!
しかも安い!
3パックで155円(税込)って・・・。


posted by 姉ージョ at 21:21| Comment(3) | TrackBack(0) | food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年01月20日

牡蠣蕎麦

昨日は近所のお蕎麦屋さんで『牡蠣蕎麦』なるものをいただきました!
牡蠣はもちろん、ネギがとても美味しかったです。

当分『鴨南蛮』と『牡蠣蕎麦』の間で揺れそうです・・・。

tofu.jpg

こちらは『蕎麦豆腐』

hactiman.jpg

『牡蠣蕎麦』


posted by 姉ージョ at 00:18| Comment(0) | TrackBack(0) | food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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